2024-01-24 17:23:29 Vivi Telese 68

La tradizione casearia sannita al servizio del paziente nefropatico

E’ questa la “mission” del progetto di ricerca che vede il Caseificio “Iaquilat” di San Salvatore Telesino, quale unico partner ufficiale in Campania della Fondazione dell’Ospedale Maggiore Policlinico di Milano per la produzione dei primi formaggi FriP (Free Phosphate), utili nell’alimentazione di pazienti con problematiche renali. Un prodotto importante all’interno della dieta mediterranea, fino ad […]

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