2024-12-04 10:36:51 ildenaro 12

Colella (Vignaioli di Solopaca): Un errore abbandonare le uve rare. Sabato 7 un convegno con Caputo

“Il riconoscimento ufficiale di 12 vitigni autoctoni (varietà come le Vernacce e Tentiglie), recuperati tra Solopaca, Castelvenere, la Penisola Sorrentina e il Golfo di Policastro, dimostrano che avevamo visto lontano: la sostituzione dagli anni Settanta dei vitigni autoctoni e dei sistemi di allevamento ad essi connessi con una coltivazione intensiva non ha dato i frutti […]

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