2018-09-22 10:43:11 Casertasera 157

• ALIFE

Alife. Quando qualcuno ti imita significa sempre che qualcuno ha visto in te un modello vincente e allora prendersela perché? E’ quello che sta succedendo sempre piu’ spesso a “Pizza e Sfizi”, la nota pizzeria di Alife che oltre alle ottime pizze da molti anni ha fra i suoi punti forti anche una varietà di bruschette di vari colori e di vari gusti che ormai sono diventate  un piatto al quale non puoi rinunciare che va dalla classica bruschetta al pomodoro a quella con prosciutto e funghi, pancetta e provola , tricolore: crudo, rucola e scaglie di formaggio. Il segreto ? Sta nel fatto che le bruschette vengono fatte con la stessa pasta  della pizza con qualche  accorgimento di non poco conto del maestro pizzaiolo che  alla fine la rendono digeribile e gustose. ”Cercano di copiarci senza riuscirci– dice Rossano Ofreda, il titolare di “Pizza & Sfizi” ma senza presunzione possiamo dire che l’originale siamo noi e la gente lo ha capito. In fondo, io dico, a chi spesso ci segnala le numerose imitazioni,  perchè prendersela se in molti ci imitano. Indirettamente, testimoniano che la nostra formula è vincente.   Il nostro metro di valutazione è rappresentato da una cosa semplicissima: [...]

• Continua

Notizie collegate